Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja. Origen de la leche: CASTILLA LA-MANCHA. Pasta de color amarillenta, ojo pequeño irregularmente repartido hasta la corteza y textura compacta. Corteza natural dura y de color pardo verdoso. Bouquet tradicional, con sabor intenso. Maduración en bodega con moho natural, un mínimo de 10 meses.
– Precio: 19,90 euros/kilo
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