Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja. Origen de la leche: CASTILLA LA-MANCHA. Pasta de color amarillenta, ojo pequeño irregularmente repartido hasta la corteza y textura compacta. Corteza natural dura y de color pardo verdoso. Bouquet tradicional, con matices ligeramente ácidos, que se incrementan con la curación. Maduración mínima de seis meses
– Precio: 17,90 euros/kilo
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